眾所周知，奶茶店非常重要的設備有許多，例如：操作臺、果糖定量機、封口機、開水機、沙冰機、凈水器等是奶茶生產所需要的設備。最重要的設備之一是奶茶操作臺。因為當消費者進入奶茶店時，首先看到的就是操作臺，它干凈，有設計感，會給顧客留下了很好的印象。

那么，如何選擇和購買奶茶操作臺呢？今天小編為大家講解一下有關操作臺的知識以及如何選購：



首先我們要知道奶茶操作臺主要有兩種材質：食品級304不銹鋼和工業級201不銹鋼。

201：201不銹鋼易生銹，同時由于錳含量高，歐美許多國家不能用作食品級鋼。這種不銹鋼制成的操作臺，用手觸摸時感覺就像一層油。

304：304不銹鋼是國際公認的食品級不銹鋼。在食品安全問題越來越受到重視的今天，許多連鎖品牌都指定了304不銹鋼制成的操作臺。



一般來說，操作臺尺寸通常為長1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M，高0.8M。上面可放置保溫桶，密封盒，各種設備和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等。投資者可根據店鋪的實際尺寸購買。常規款式有：全冷藏操作臺，全冷凍操作臺，雙溫款工作臺。

那么奶茶店選購時要注意什么呢？

1.不銹鋼材質：選用304材質的不銹鋼板材為佳。

2.注意細節地方的焊接紋路。不銹鋼在生產組合中采用的是焊接技術，因此，在選擇時應該注意查看這些焊接處的紋路是否均勻、平整，特別要查看臺面的焊接工藝，絕對不能有斷焊、焊不平的現象。

3.看封邊。優質不銹鋼吧臺的封邊細膩、光滑、手感好，封線。



以上是小編為大家講解有關于奶茶操作臺的知識，了解完操作臺了，根據自己的實際情況來選擇合適的操作臺吧。購買操作臺時一定要慎重，實地考察一下，記得認真選擇一下喲。